Les recettes Pierrade®
La sauce au curry et mangue que vous propose la marque Pierrade® associe la douceur fruitée de la mangue aux notes épicées du curry. Onctueuse et parfumée, elle accompagne viandes, volailles, poissons ou légumes. Son intérêt culinaire réside dans l’équilibre entre saveurs sucrées et épicées, apportant exotisme et originalité aux préparations. Le risotto au skyr revisite le classique italien en intégrant ce produit laitier riche en protéines à la place de la crème ou d’une partie du beurre. Il conserve la texture crémeuse caractéristique du risotto tout en apportant une touche légèrement acidulée et plus légère. Cette version offre un meilleur équilibre nutritionnel, réduit la teneur en matières grasses et permet d’allier gourmandise, modernité et créativité culinaire. La sauce mayonnaise que vous propose la marque Pierrade® est une préparation onctueuse à base d’huile, de jaune d’œuf et de moutarde. Douce et savoureuse, elle accompagne de nombreux plats comme les viandes, poissons, légumes ou sandwiches. Son intérêt culinaire réside dans sa texture crémeuse et sa grande polyvalence. La sauce blanche que vous propose la marque Pierrade® est une préparation onctueuse à base de crème ou de yaourt, souvent relevée d’herbes et d’épices. Douce et équilibrée, elle accompagne viandes, légumes, poissons ou plats grillés. Son intérêt culinaire réside dans sa fraîcheur, sa légèreté et sa polyvalence. La sauce mousseline que vous propose la marque Pierrade® est une préparation légère et onctueuse dérivée de la mayonnaise, enrichie de crème fouettée. Sa texture aérienne et son goût délicat accompagnent parfaitement poissons, légumes ou fruits de mer. Son intérêt culinaire réside dans sa finesse et sa douceur.