Sauce au bleu d’Auvergne
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Salade de brocolis et de bacon
8 février 2023
Egouttez les filets d’anchois.
Epluchez la gousse d’ail et hachez-la finement.
Mettez l’ail et les anchois dans un pilon et réduisez en pommade.
Ajoutez le jus de citron, la mayonnaise, l’huile d’olive, la crème fraîche.
Bien mélangez et poivrez.
Mettez votre sauce dans un bol, saupoudrez de paprika.
Réservez au frais avant de servir.
Cette sauce accompagnera aussi bien un repas Pierrade® de Viande qu’une assiette Pierrade® de Poisson.
Les Conseils Pierrade®
A consommer avec modération
Diététique & Pierrade® = ❤
Ingrédients
Instructions
Egouttez les filets d’anchois.
Epluchez la gousse d’ail et hachez-la finement.
Mettez l’ail et les anchois dans un pilon et réduisez en pommade.
Ajoutez le jus de citron, la mayonnaise, l’huile d’olive, la crème fraîche.
Bien mélangez et poivrez.
Mettez votre sauce dans un bol, saupoudrez de paprika.
Réservez au frais avant de servir.
Cette sauce accompagnera aussi bien un repas Pierrade® de Viande qu’une assiette Pierrade® de Poisson.