Sauce au bleu d’Auvergne
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Salade de brocolis et de bacon
8 février 2023
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Ingrédients
3 c-à-s Huile d’olive
Paprika, poivre
1 c-à-s Crème fraîche épaisse
3 c-à-s Mayonnaise
1 qt Boite de filet d'anchois à l'huile (45g)
Preparation
1
Egouttez les filets d’anchois.
2
Epluchez la gousse d’ail et hachez-la finement.
3
Mettez l’ail et les anchois dans un pilon et réduisez en pommade.
4
Ajoutez le jus de citron, la mayonnaise, l’huile d’olive, la crème fraîche.
5
Bien mélangez et poivrez.
6
Mettez votre sauce dans un bol, saupoudrez de paprika.
7
Réservez au frais avant de servir.
8
Cette sauce accompagnera aussi bien un repas Pierrade® de Viande qu’une assiette Pierrade® de Poisson.
CatégorieSAUCES
Les Conseils Pierrade®
QUEL VIN(S) CHOISIR POUR VOTRE RECETTE PIERRADE®
Cette recette ne comporte pas de vins associés
A consommer avec modération
QUEL SAUCE(S) CHOISIR POUR VOTRE RECETTE PIERRADE®
QUEL ACCOMPAGNEMENT(S) CHOISIR POUR VOTRE RECETTE PIERRADE®
Diététique & Pierrade® = ❤
Cette recette ne comporte pas d'informations diététique
Valeurs nutritionnelles
1 parts
Part
Ingrédients
Ingrédients
3 c-à-s Huile d’olive
Paprika, poivre
1 c-à-s Crème fraîche épaisse
3 c-à-s Mayonnaise
1 qt Boite de filet d'anchois à l'huile (45g)