Sauce aux anchois
3 février 2023
Bugnes
21 février 2023[cooked-sharing]
Ingredientd
1 qt bouquets de brocolis
4 qts tranches de bacon
1 qt quelques feuilles de salade
80 g de noix (facultatif)
3 c-à-s d’huile d’olive
1 qt citron
Préparation - cuisson brocolis
1
1. À la vapeur. 5 min, pour des brocolis croquants 2. À l'eau bouillante salée. 7 à 10 min, pour une texture plus fondante 3. Au micro-ondes. 6 à 8 min, pour les plus pressés.
Préparation Salade
2
Faites cuire les bouquets de brocolis et détaillez-les.
3
Dans un saladier, mettez le bacon découpé en morceaux, les feuilles de salade, les noix et les brocolis.
4
Mélangez l'huile d'olive et le jus de citron. Assaisonnez la salade.
5
Voilà c’est prêt et cette salade accompagnera agréablement vos viandes ou poissons.
CatégorieACCOMPAGNEMENTS, Salés
Ingrédients
Ingredientd
1 qt bouquets de brocolis
4 qts tranches de bacon
1 qt quelques feuilles de salade
80 g de noix (facultatif)
3 c-à-s d’huile d’olive
1 qt citron