Poêlée de Poires au Miel
Riz Cantonais
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Recette Sanglier
23 septembre 2022
La saison des poires commence. Peu calorique, la poire est un fruit facile à cuisiner. Elle accompagne parfaitement les viandes telles que la volaille, le porc, le canard, le bœuf ou le veau. Selon la saison, les variétés sont différentes, la Williams est délicieuse pochée, car sa chair est tendre. La Conférence, un peu plus ferme, a une bonne tenue et s’adapte plus facilement à des cuissons à la poêle. Une recette sucrée, salée pensez aux poires ! à cuire préalablement à la poêle ou directement sur votre appareil Pierrade® : elles se marieront très bien avec un filet mignon de porc.
Ingrédients "une poire par personne"
1 qt Poire
Miel liquide
Beurre
Cannelle
Préparation
1
Pelez les poires et enlever le cœur et les pépins.
2
Découpez-les en tranches épaisses.
3
Faire chauffer le beurre dans une poêle. Répartir les tranches de poires et arroser de miel.
4
Eventuellement saupoudrer de cannelle
5
Faire cuire une dizaine de minutes, réserver et server en accompagnement de votre Pierrade® de magret de canard de porc.
CatégorieACCOMPAGNEMENTS, SUCRÉ/SALÉ
Les Conseils Pierrade®
QUEL VIN(S) CHOISIR POUR VOTRE RECETTE PIERRADE®
Cette recette ne comporte pas de vins associés
A consommer avec modération
QUEL SAUCE(S) CHOISIR POUR VOTRE RECETTE PIERRADE®
QUEL ACCOMPAGNEMENT(S) CHOISIR POUR VOTRE RECETTE PIERRADE®
Diététique & Pierrade® = ❤
Cette recette ne comporte pas d'informations diététique
Ingrédients
La saison des poires commence. Peu calorique, la poire est un fruit facile à cuisiner. Elle accompagne parfaitement les viandes telles que la volaille, le porc, le canard, le bœuf ou le veau. Selon la saison, les variétés sont différentes, la Williams est délicieuse pochée, car sa chair est tendre. La Conférence, un peu plus ferme, a une bonne tenue et s’adapte plus facilement à des cuissons à la poêle. Une recette sucrée, salée pensez aux poires ! à cuire préalablement à la poêle ou directement sur votre appareil Pierrade® : elles se marieront très bien avec un filet mignon de porc.
Ingrédients "une poire par personne"
1 qt Poire
Miel liquide
Beurre
Cannelle
Instructions
Préparation
1
Pelez les poires et enlever le cœur et les pépins.
2
Découpez-les en tranches épaisses.
3
Faire chauffer le beurre dans une poêle. Répartir les tranches de poires et arroser de miel.
4
Eventuellement saupoudrer de cannelle
5
Faire cuire une dizaine de minutes, réserver et server en accompagnement de votre Pierrade® de magret de canard de porc.