Riz Cantonais
5 septembre 2022
Pierrade® de Sanglier
23 septembre 2022[cooked-sharing]
La saison des poires commence. Peu calorique, la poire est un fruit facile à cuisiner. Elle accompagne parfaitement les viandes telles que la volaille, le porc, le canard, le bœuf ou le veau. Selon la saison, les variétés sont différentes, la Williams est délicieuse pochée, car sa chair est tendre. La Conférence, un peu plus ferme, a une bonne tenue et s’adapte plus facilement à des cuissons à la poêle. Une recette sucrée, salée pensez aux poires ! à cuire préalablement à la poêle ou directement sur votre appareil Pierrade® : elles se marieront très bien avec un filet mignon de porc.
Pelez les poires et enlever le cœur et les pépins.
Découpez-les en tranches épaisses.
Faire chauffer le beurre dans une poêle. Répartir les tranches de poires et arroser de miel.
Eventuellement saupoudrer de cannelle
Faire cuire une dizaine de minutes, réserver et server en accompagnement de votre Pierrade® de magret de canard de porc.
Les Conseils Pierrade®
A consommer avec modération
Diététique & Pierrade® = ❤
0 parts