Pierrade® de boudins aux pommes
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Pierrade® de porc
10 juillet 2018
Notez la recette
Découpez vos escalopes de veau en lamelles de 3 x 6 cm.
Faire chauffer l’appareil Pierrade® pendant 20 minutes.
Salez la pierre de cuisson.
Lorsqu’elle celle-ci est bien chaude, cuire vos morceaux de viande 1 à 2 minutes de chaque côté selon votre goût.
Les Conseils Pierrade®
Ligérien:
Un vin ligérien (vin de la Loire), un chinon rouge, issu du cépage cabernet franc, racé, fruité dans sa jeunesse, avec des notes poivrées ou un vin Pierrade® rouge.
A consommer avec modération
Diététique & Pierrade® = ❤
Viande dont la teneur d’origine est peu élevée (14%).
Très riche en acides gras insaturés (60%). Riche en zinc, participant de la synthèse des protéines et de la croissance (20% à 30% des apports journaliers). Le veau est très riche en vitamines : B12, B3 et vitamine PP. Enfin, le veau contient de la vitamine A.
1 parts
- Quantité par dose
- Calories180
- % Valeur quotidienne *
- Cholesterol 103mg35%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.