Pierrade® de cerf
Pierrade® de bison
7 décembre 2018
Pierrade® de poulet
7 décembre 2018
Découpez le rôti en lamelles de 3 x 6 cm.
Faire chauffer l’appareil Pierrade® pendant 20 minutes.
Salez la pierre de cuisson.
Lorsqu’elle celle-ci est bien chaude, cuire vos morceaux de viande 1 à 2 minutes de chaque côté selon votre goût.
Les Conseils Pierrade®
Fronsac rouge
Issu de merlot, donc assez souple bien que structuré, il a un bel intérêt aux côtés de voisins renommés (pomerol et st émilion).
Ou un vin Pierrade® rouge
A consommer avec modération
Accompagnez cette Pierrade® d’une sauce au foie gras ou au cassis.
Diététique & Pierrade® = ❤
116 kcal/100 g (boeuf 200 kcal) – Cholestérol (Bœuf 65 mg) – 4 g de lipides (bœuf 19 g)
Viande remarquablement faible en gras, calories et cholestérol.
La viande de Cerf rouge est riche en protéine, en fer et vitamine B (avec une valeur en gras beaucoup moins élevée que le bœuf ou le porc).
- Quantité par dose
- Calories 116
Ingrédients
Instructions
Découpez le rôti en lamelles de 3 x 6 cm.
Faire chauffer l’appareil Pierrade® pendant 20 minutes.
Salez la pierre de cuisson.
Lorsqu’elle celle-ci est bien chaude, cuire vos morceaux de viande 1 à 2 minutes de chaque côté selon votre goût.