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Pierrade® de cerf

Portions1 portion (4 personnes)Préparation3 minsCuisson10 minsTemps total13 mins

La Pierrade® de cerf que vous propose la marque Pierrade® révèle des saveurs fines et légèrement boisées caractéristiques du gibier. La cuisson sur pierre sublime les arômes et préserve le jus naturel de la viande. Son intérêt gustatif réside dans une dégustation intense, authentique et conviviale autour de la table.

Ingrédients
 1,50 kg de rôti de cerf
 1 pincée de sel marin iodé
Préparation
1

Découpez le rôti en lamelles de 3 x 6 cm.

2

Faire chauffer l’appareil Pierrade® pendant 20 minutes.

3

Salez la pierre de cuisson.

4

Lorsqu’elle celle-ci est bien chaude, cuire vos morceaux de viande 1 à 2 minutes de chaque côté selon votre goût.

En hiver, et spécialement durant les fêtes de fin d’année, le cerf vous offre un goût de gibier très fin.

Valeurs nutritionnelles

1 parts

Part


Quantité par dose
Calories116