Pierrade® d’autruche
7 décembre 2018
Pierrade® de cerf
7 décembre 2018
Notez la recette
Découpez le rôti en lamelle de 3 cm x 6 cm
Faire chauffer l’appareil Pierrade® pendant 20 minutes
Salez la pierre de cuisson.
Lorsqu’elle celle-ci est bien chaude, cuire vos morceaux de viande 1 à 2 minutes de chaque côté selon votre goût.
Les Conseils Pierrade®
Minervois
Un vin puissant et rustique : un minervois, qui offre de jolies notes de réglisses, un parfum de garrigues languedociennes, des tannins serrés qui «» comme l’accent de la belle langue d’oc.
Ou un vin Pierrade® rouge
A consommer avec modération
Accompagnez ce bovidé des grands espaces avec des champignons ou des fruits rouges (groseilles)
Diététique & Pierrade® = ❤
93 Kcal/100 g (Bœuf 200 Kcal) – 43mg de cholestérol (bœuf 65 mg) – 1.8 g de lipides (bœuf 19 g)
Le bison est une viande dense en saveur. Très pauvre en gras, en cholestérol et en calories, elle est riche en protéines et éléments nutritionnels protéine, en fer et acides gras essentiels. On trouve de la viande de bison d’élevages français.
1 parts
- Quantité par dose
- Calories93
- % Valeur quotidienne *
- Cholesterol 43mg15%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.