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Pierrade® de bison

Portions1 portion (4 personnes)Préparation3 minsCuisson10 minsTemps total13 mins

La Pierrade® de bison que vous propose la marque Pierrade® met en valeur une viande savoureuse aux notes légèrement sauvages. La cuisson sur pierre révèle ses arômes tout en préservant son jus naturel. Son intérêt gustatif réside dans une dégustation intense, authentique et conviviale autour de la table.

Ingrédients
 1,50 kg de rôti de bison
 1 pincée de sel marin iodé
Le bison étant une viande très tendre que l’on trouve désormais en grandes surfaces, il faut veiller à ne pas le faire cuire trop longtemps sur pierre.
Préparation
1

Découpez le rôti en lamelle de 3 cm x 6 cm

2

Faire chauffer l’appareil Pierrade® pendant 20 minutes

3

Salez la pierre de cuisson.

4

Lorsqu’elle celle-ci est bien chaude, cuire vos morceaux de viande 1 à 2 minutes de chaque côté selon votre goût.

Valeurs nutritionnelles

1 parts

Part

Quantité par dose
Calories93
% Valeur quotidienne *
Cholesterol 43mg15%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.