Pierrade® de cerf
7 décembre 2018
Pierrade® de pintade
7 décembre 2018
Notez la recette
Découpez les filets de poulet en lamelles fines (environ 3 x 6 cm)
Faire chauffer l’appareil Pierrade® pendant 20 mm
Salez la pierre de cuisson.
Lorsque celle-ci est bien chaude, cuire la viande pendant 1 à 2 mm de chaque côté selon votre goût
Les Conseils Pierrade®
Beaujolais Juliénas
Un beaujolais saura à merveille accompagner cette viande blanche. Juliénas, un cru, aux arômes d’iris, de violette, à la bouche assez charnue, avec des notes d’épices, de réglisse.
Ou un vin Pierrade® rouge
A consommer avec modération
L’ananas est un excellent accompagnateur des viandes pour une cuisson sur un appareil Pierrade® car outre ses saveurs des tropiques qui en font un des champions du sucré/salé, il possède des qualités nutritionnelles remarquables. A apprécier en hiver en particulier.
Diététique & Pierrade® = ❤
150 Kcal/100 g (Bœuf 200 Kcal) – 83 mg de cholestérol (bœuf 65 mg) – 3 g de lipides (bœuf 19 g)
Le poulet présente une bonne valeur nutritive : riche en protéines, faible en matières grasses, il contient de la Vitamine B3, B2, B1 et A, du fer, du phosphore et du zinc.
1 parts
- Quantité par dose
- Calories150
- % Valeur quotidienne *
- Cholesterol 83mg28%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.