Pierrade® d’aubergines
Pierrade® de champignons de Paris
9 décembre 2018
Pierrade® d’avocat
9 décembre 2018
Pelez les aubergines.
Découpez-les en rondelles épaisses (1 bon cm). Si vous ne les cuisez pas immédiatement, citronnez légèrement pour éviter le brunissement.
Faire chauffer l’appareil Pierrade® pendant environ 20 minutes.
Salez la pierre de cuisson
Lorsque celle-ci est bien chaude, cuire vos aubergines en accompagnement de votre viande ou poisson.
Les Conseils Pierrade®
Costière de Nîmes
Un Costière de Nîmes rouge aux arômes de fruits mûrs, de sureau, évoluant sur la violette, les épices, la réglisse. Alternative : un rosé, vins assez pleins grâce au grenache et à la syrah.
Ou un vin Pierrade® rosé
A consommer avec modération
Diététique & Pierrade® = ❤
29 kcal (Bœuf 200 Kcal) – 5 g de glucides (bœuf 0 g)
Légume d’été, typique de la cuisine du Sud, très peu calorique (18 Kcal/100g) et riche en fibres. C’est un excellent antioxydant si l’on consomme la peau, riche en anthocyane. Elle est une bonne source de minéraux, zinc, magnésium et potassium, qui la rende particulièrement diurétique.
- Quantité par dose
- Calories 29
- % Valeur quotidienne *
- Glucides totaux 5g2%
* * Le pourcentage de la valeur quotidienne est basée sur un régime de 2000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être supérieures ou inférieures selon vos besoins caloriques.
Ingrédients
Instructions
Pelez les aubergines.
Découpez-les en rondelles épaisses (1 bon cm). Si vous ne les cuisez pas immédiatement, citronnez légèrement pour éviter le brunissement.
Faire chauffer l’appareil Pierrade® pendant environ 20 minutes.
Salez la pierre de cuisson
Lorsque celle-ci est bien chaude, cuire vos aubergines en accompagnement de votre viande ou poisson.