Pierrade® de légumes d’hiver
3 février 2026
Pierrade® de cabillaud
6 février 2026
Notez la recette
Une recette chaleureuse et gourmande, aux notes légèrement orientales.
Faire chauffer l’appareil Pierrade® pendant environ 15/20 minutes.
Découpez la volaille en morceaux réguliers.
Mélangez l’huile, les épices, le sel et le poivre.
Enrobez la volaille et laissez mariner 1 heure.
Lorsque la pierre est bien chaude, salez légèrement la pierre
Faites cuire sur la pierre bien chaude en retournant régulièrement.
Les Conseils Pierrade®
Beaujolais Juliénas
Un beaujolais saura à merveille accompagner cette viande blanche. Juliénas, un cru, aux arômes d’iris, de violette, à la bouche assez charnue, avec des notes d’épices, de réglisse.
Ou un vin Pierrade® rouge
A consommer avec modération
Diététique & Pierrade® = ❤
Le volaille présente une bonne valeur nutritive : riche en protéines, faible en matières grasses, il contient de la Vitamine B3, B2, B1 et A, du fer, du phosphore et du zinc.
1 parts
- Quantité par dose
- Calories150