Sauce crémeuse sojo sésame
24 février 2022
Fondue au chocolat pour 6 personnes
11 avril 2022
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Préparation pour 4 personnes
250 Cerneaux de noix
4 c-à-s Huile d’olive
2 c-à-s Crème fraîche liquide
Sel
Poivre noir du moulin
Préparation
1
Avant préparation, disposez les cerneaux de noix dans un bol et les recouvrir d’eau bouillante
2
Laissez tremper pendant 3 à 4 minutes, puis égoutter
3
Lorsque les cerneaux son tièdes, hachez-les finement
4
Mettez les cerneaux hachés dans une casserole en ajoutant l’huile d’olive et la crème fraîche liquide. Salez, poivrez, puis bien mélanger
5
Portez la préparation sur feu très doux et chauffez le mélange pendant 2 à 3 minutes en remuant constamment
6
Retirez la casserole du feu, laissez tiédir quelques instants puis mixez le mélange jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse et homogène
7
A servir chaud ou tiède pour un repas Pierrade® de viandes
CatégorieSAUCES
Les Conseils Pierrade®
QUEL VIN(S) CHOISIR POUR VOTRE RECETTE PIERRADE®
Cette recette ne comporte pas de vins associés
A consommer avec modération
QUEL SAUCE(S) CHOISIR POUR VOTRE RECETTE PIERRADE®
QUEL ACCOMPAGNEMENT(S) CHOISIR POUR VOTRE RECETTE PIERRADE®
Diététique & Pierrade® = ❤
Cette recette ne comporte pas d'informations diététique
Valeurs nutritionnelles
1 parts
Part
Ingrédients
Préparation pour 4 personnes
250 Cerneaux de noix
4 c-à-s Huile d’olive
2 c-à-s Crème fraîche liquide
Sel
Poivre noir du moulin