Sauce à l’avocat
Poêlée de Champignons et Châtaignes
9 novembre 2021
Endives braisées
18 novembre 2021
1 jus de citron
2 avocats mûrs
2 jaunes d'oeufs
100 g de crème fraîche
Sel et poivre
1
Epluchez les avocats et hachez la chair grossièrement.
2
Placez la dans un mixer avec le jus de citron.
3
Ajoutez les jaunes d'oeufs, la crème fraîche, salez et poivrez.
4
Mixez et obtenez ainsi une belle sauce verte accompagnant très bien poissons froids ou volailles.
CatégorieSAUCES
Les Conseils Pierrade®
QUEL VIN(S) CHOISIR POUR VOTRE RECETTE PIERRADE®
Cette recette ne comporte pas de vins associés
A consommer avec modération
QUEL SAUCE(S) CHOISIR POUR VOTRE RECETTE PIERRADE®
QUEL ACCOMPAGNEMENT(S) CHOISIR POUR VOTRE RECETTE PIERRADE®
Diététique & Pierrade® = ❤
Cette recette ne comporte pas d'informations diététique
Ingrédients
1 jus de citron
2 avocats mûrs
2 jaunes d'oeufs
100 g de crème fraîche
Sel et poivre
Instructions
1
Epluchez les avocats et hachez la chair grossièrement.
2
Placez la dans un mixer avec le jus de citron.
3
Ajoutez les jaunes d'oeufs, la crème fraîche, salez et poivrez.
4
Mixez et obtenez ainsi une belle sauce verte accompagnant très bien poissons froids ou volailles.