Sauce à l’avocat

Portions1 portion (4 personnes)

Notez la recette

Note : 5

1 jus de citron

2 avocats mûrs

2 jaunes d'oeufs

100 g de crème fraîche

Sel et poivre

1

Epluchez les avocats et hachez la chair grossièrement.

2

Placez la dans un mixer avec le jus de citron.

3

Ajoutez les jaunes d'oeufs, la crème fraîche, salez et poivrez.

4

Mixez et obtenez ainsi une belle sauce verte accompagnant très bien poissons froids ou volailles.

CatégorieSAUCES

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Cette recette ne comporte pas de vins associés

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Diététique & Pierrade® = ❤

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