Sauce corail
9 novembre 2021
Sauce à l’avocat
9 novembre 2021[cooked-sharing]
500 g Châtaignes cuites pelées
50 g Bolets, Chanterelle ou Champignons de Paris
3 gousses d'ail
250 ml crème fraîche fleurette
2 c-à-s d'huile d'olive
Beurre
1
Lavez soigneusement les champignons et détaillez les en morceaux.
2
Faire chauffer l’huile d’olive et faites revenir les gousses d’ail épluchées.
3
Ajouter les champignons et les faire cuire une dizaine de minutes.
4
Mettre de côté.
5
Remplacez par les châtaignes et faites les dorer avec un gros morceau de beurre
6
Ajoutez les champignons, salez, poivrez et ajouter la crème fraîche.
7
Servez chaud en accompagnement d’une viande.
CatégorieACCOMPAGNEMENTS, Salés
Ingrédients
500 g Châtaignes cuites pelées
50 g Bolets, Chanterelle ou Champignons de Paris
3 gousses d'ail
250 ml crème fraîche fleurette
2 c-à-s d'huile d'olive
Beurre