Assiette campagnarde (Bœuf & Canard)
25 novembre 2021
Salsifis à la crème
2 décembre 2021
500 g de châtaignes au naturel ou en bocal
500 ml de crème liquide
20 g de beurre
Sel, poivre, noix de muscade
1
Mettre les châtaignes dans une casserole, ajoutez la crème.
2
Couvrir et faites chauffer à feu doux pendant environ 15 minutes.
3
Ajoutez le beurre, salez, poivrez et râpez un peu de noix de muscade.
4
Mixez plus ou moins finement selon votre goût.
ASTUCE :
5
Cette purée accompagnera délicieusement une Pierrade® de volaille au moment des fêtes de fin d’année.
CatégorieACCOMPAGNEMENTS
Les Conseils Pierrade®
QUEL VIN(S) CHOISIR POUR VOTRE RECETTE PIERRADE®
Cette recette ne comporte pas de vins associés
A consommer avec modération
QUEL SAUCE(S) CHOISIR POUR VOTRE RECETTE PIERRADE®
QUEL ACCOMPAGNEMENT(S) CHOISIR POUR VOTRE RECETTE PIERRADE®
Diététique & Pierrade® = ❤
Cette recette ne comporte pas d'informations diététique
Valeurs nutritionnelles
0 parts
Ingrédients
500 g de châtaignes au naturel ou en bocal
500 ml de crème liquide
20 g de beurre
Sel, poivre, noix de muscade
Instructions
1
Mettre les châtaignes dans une casserole, ajoutez la crème.
2
Couvrir et faites chauffer à feu doux pendant environ 15 minutes.
3
Ajoutez le beurre, salez, poivrez et râpez un peu de noix de muscade.
4
Mixez plus ou moins finement selon votre goût.
ASTUCE :
5
Cette purée accompagnera délicieusement une Pierrade® de volaille au moment des fêtes de fin d’année.