Découpez tout simplement le filet mignon en tranches fines.
Épluchez vos bananes, et découpez-les en rondelles un peu épaisses.
Coupez vos pruneaux en deux.
Faire chauffer l’appareil “Pierrade®” pendant 20 minutes.
Salez la pierre de cuisson.
Lorsque celle-ci est bien chaude, cuire vos morceaux de viande de porc pendant 1 à 2 minutes de chaque côté selon votre goût.
Faites de même avec vos morceaux de fruits
Des vins doux tels un Monbazillac ou un Jurançon, un cépage aromatique, Gewürztraminer jeune ou un rosé de tavel
Ou un vin Pierrade® rosé
A consommer avec modération
Recette harmonieuse que ce filet mignon accompagné de fruits, pruneaux et bananes. Donnez la priorité au tonus « longue durée » !
Découpez tout simplement le filet mignon en tranches fines.
Épluchez vos bananes, et découpez-les en rondelles un peu épaisses.
Coupez vos pruneaux en deux.
Faire chauffer l’appareil “Pierrade®” pendant 20 minutes.
Salez la pierre de cuisson.
Lorsque celle-ci est bien chaude, cuire vos morceaux de viande de porc pendant 1 à 2 minutes de chaque côté selon votre goût.
Faites de même avec vos morceaux de fruits