Pierrade® de rougets
8 décembre 2018
Pierrade® de lotte
8 décembre 2018
Notez la recette
Détaillez les filets de loup en lamelles pas trop épaisses.
Faire chauffer l’appareil Pierrade® pendant 20 minutes.
Salez la pierre de cuisson. Lorsque celle-ci est bien chaude, cuire vos morceaux de loup.
Les Conseils Pierrade®
Chardonnay fruité
Un chardonnay fruité, tel un St Véran, cru du mâconnais, un vin rond, aux arômes de fleurs blanches, de pêche, avec une bouche minérale et acidulée. Ou un vin Pierrade® blanc
A consommer avec modération
Diététique & Pierrade® = ❤
110 Kcal/100 g (Bœuf 200 Kcal) – 30 mg de cholestérol (bœuf 65 mg) – 1.8 g de lipides (bœuf 19 g)
Le bar fait partie des poissons maigres (1.8 g de lipide aux 100 g). Sa teneur élevée en protéines (18.5 g/10g) le rend aussi nourrissant que la viande. Il se distingue également par sa richesse en vitamine B1 (thiamine) vecteur d’énergie.
1 parts
- Quantité par dose
- Calories110