Gateau au yaourt, abricots, amandes

Lavez et séchez les abricots. Coupez-les en deux et enlevez les noyaux.

Verser dans un saladier le contenu du pot de yaourt.

Ajoutez et mélangez les deux œufs entiers, le sucre, huile, la levure, les épices (facultatif).

Bien mélangez à chaque étape, ajoutez la poudre d’amandes et la farine.

Votre pâte doit être bien lisse.

Versez dans un moule à gâteau préalablement beurré.

Répartissez vos abricots sur la pâte et parsemez d’amandes effilées.

Enfournez pendant environ 30 minutes thermostat 150.