Chou Vert Braisé
Pâte à crêpes
1 février 2022
Purée de navets
2 février 2022
1 qt Chou vert
1 qt Oignon
250 g Lardon "Allumettes" fumés
1 tasse Verre de vin blanc sec
1
Tranchez le chou en gros quartiers et le blanchir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit cuit encore ferme.
2
Bien égouttez
3
Pendant ce temps, faire revenir l'oignon avec une noisette de beurre ainsi que les lardons.
4
Ajoutez le chou et faire dorer le tout. Salez, poivrez à votre convenance.
5
Déglacez au vin blanc et laisser évaporer un peu à feu vif.
CatégorieACCOMPAGNEMENTS, LÉGUMES
Les Conseils Pierrade®
QUEL VIN(S) CHOISIR POUR VOTRE RECETTE PIERRADE®
Cette recette ne comporte pas de vins associés
A consommer avec modération
QUEL SAUCE(S) CHOISIR POUR VOTRE RECETTE PIERRADE®
QUEL ACCOMPAGNEMENT(S) CHOISIR POUR VOTRE RECETTE PIERRADE®
Diététique & Pierrade® = ❤
Cette recette ne comporte pas d'informations diététique
Ingrédients
1 qt Chou vert
1 qt Oignon
250 g Lardon "Allumettes" fumés
1 tasse Verre de vin blanc sec
Instructions
1
Tranchez le chou en gros quartiers et le blanchir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit cuit encore ferme.
2
Bien égouttez
3
Pendant ce temps, faire revenir l'oignon avec une noisette de beurre ainsi que les lardons.
4
Ajoutez le chou et faire dorer le tout. Salez, poivrez à votre convenance.
5
Déglacez au vin blanc et laisser évaporer un peu à feu vif.