Tranchez le chou en gros quartiers et le blanchir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit cuit encore ferme.
Bien égouttez
Pendant ce temps, faire revenir l'oignon avec une noisette de beurre ainsi que les lardons.
Ajoutez le chou et faire dorer le tout. Salez, poivrez à votre convenance.
Déglacez au vin blanc et laisser évaporer un peu à feu vif.
Le chou vert braisé séduit par sa texture fondante et ses saveurs délicates. Riche en fibres, vitamines C et K, il accompagne sainement viandes et poissons.
1 parts