Pierrade® de fruits d’été
10 décembre 2018
Pierrade® de canard sucrée/salée (pruneaux/oranges)
10 décembre 2018
Notez la recette
Ingrédients
1,20 kg de filet mignon de porc
3 Bananes
300 g de pruneaux dénoyautés
1 pincée de sel de mer iodé
Préparation
1
Découpez tout simplement le filet mignon en tranches fines.
2
Épluchez vos bananes, et découpez-les en rondelles un peu épaisses.
3
Coupez vos pruneaux en deux.
4
Faire chauffer l’appareil “Pierrade®” pendant 20 minutes.
5
Salez la pierre de cuisson.
6
Lorsque celle-ci est bien chaude, cuire vos morceaux de viande de porc pendant 1 à 2 minutes de chaque côté selon votre goût.
7
Faites de même avec vos morceaux de fruits
CatégorieSUCRÉ/SALÉ
Les Conseils Pierrade®
QUEL(S) VIN(S) CHOISIR POUR VOTRE RECETTE PIERRADE®
Vins Pierrade® de porc sucrée salée
Des vins doux tels un Monbazillac ou un Jurançon, un cépage aromatique, Gewürztraminer jeune ou un rosé de tavel
Ou un vin Pierrade® rosé
A consommer avec modération
QUELLE(S) SAUCE(S) CHOISIR POUR VOTRE RECETTE PIERRADE®
QUEL(S) ACCOMPAGNEMENT(S) CHOISIR POUR VOTRE RECETTE PIERRADE®
Recette harmonieuse que ce filet mignon accompagné de fruits, pruneaux et bananes. Donnez la priorité au tonus « longue durée » !
Diététique & Pierrade® = ❤
Cette recette ne comporte pas d'informations diététique
Valeurs nutritionnelles
1 parts
Part
Ingrédients
Ingrédients
1,20 kg de filet mignon de porc
3 Bananes
300 g de pruneaux dénoyautés
1 pincée de sel de mer iodé