Pierrade® de nectarines

Recette peu chère 4 5'

La nectarine n’est pas un quelconque hybride de pêche et de prune. C’est simplement une variété de pêches à la peau lisse. Elle est cousine du brugnon dont elle se distingue par le fait que sa chair n’adhère pas au noyau.

 

Préparation

  • Lavez soigneusement les nectarines, ouvrez les en deux,
  • Coupez-les en tranches pas trop minces.

Vous pouvez accompagner ces fruits cuits de chantilly, d’une boule de glace vanille ou de chocolat chaud agrémenté d’amandes légèrement grillées.

 

Ingrédients

6 nectarines | le jus d’un citron

Les conseils Pierrade ®


Quel vin choisir pour votre recette Pierrade ® ?

Riesling alsacien

Un riesling alsacien, pas trop sec, aux arômes complexes de fruits exotiques, de notes minérales, fin et racé. Tentez aussi un grand riesling de la Moselle allemande ou vin rosé Pierrade® en été
A consommer avec modération



En complément des conseils boissons « Vin »

Retrouvez très prochainement tous nos conseils pour agrémenter vos repas Pierrade®

...De l’apéritif au dessert, des entrées aux accompagnements, des sauces et moutardes...

La rubrique « Vin » a été finement élaborée en fonction des produits pour vous proposer l’équilibre gustatif idéal
A boire toujours avec modération

Le + Diététique

40 kcal (Bœuf 200 Kcal) – 8 g de glucides (Bœuf 0 g)

Sa saison : été, début d’automne. La nectarine a les qualités de la pêche. Elle est très peu calorique (40 Kcal/100g), en vitamine A, C, E, elle va favoriser le renouvellement des cellules et aide à lutter contre les agressions, de la peau. De là, l’expression «une peau de pêche ?». Comme tous les fruits, elle participerait à la prévention des cancers.

Bon à savoir