Marignane Anglers Bourbon
25 janvier 2025
Pierrade® d’agneau
14 avril 2025
Notez la recette
Blanchir les asperges dans un grand volume d'eau salée
Lavez les courgettes, poivrons rouges, poivrons verts & aubergines et essuyez-les soigneusement.
Débarrassez les oignons de leur première peau.
Pelez les courgettes entièrement ou par bandes si elles sont jeunes. Coupez-les en tranches épaisses de 1cm.
Coupez les poivrons en deux ; ôtez les pépins et les parties blanches. Coupez-les en lamelles de 5cm.
Coupez les aubergines en tranches épaisses de 1cm.
Faire chauffer l’appareil Pierrade® pendant environ 20 minutes.
Salez la pierre de cuisson. Lorsque celle-ci est bien chaude, cuire vos légumes selon votre goût, en assaisonnant d'herbes de Provence
Les Conseils Pierrade®
Rosé, coteaux d’Aix
Un rosé, coteaux d’Aix, à la robe franche et claire, aux arômes fruités et rafraîchissants.
Ou un vin Pierrade® rosé
A consommer avec modération
Diététique & Pierrade® = ❤
De 15 kcal à 45 Kcal, de 3,5 g à 10 g de glucides
La courgette apporte jusqu’à 700 mg d’oligoéléments, du potassium (230 mg), du phosphore, du magnésium et du calcium. Elle contient beaucoup de fibres, de vitamines C (7 mg/100 g) et B3 et de la provitamine A (0,35 mg/100 g. Tel est aussi le poivron, concentré en vitamine C, A (carotène) et P (flavonoïdes) et riche en fibres.
1 parts
- Quantité par dose
- Calories45
- % Valeur quotidienne *
- Glucides totaux 11g4%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.