Pierrade® Provençal
14 avril 2025
Yakitori de bœuf au fromage à la Pierrade®
14 avril 2025[cooked-sharing]
Le gigot d’agneau est une pièce noble de la viande ovine, correspondant à la cuisse de l’animal. Reconnu pour sa tendreté et son goût délicatement parfumé.
Découpez le gigot d'agneau en tranches fines
Faire chauffer l'appareil Pierrade® pendant 15 - 20 min
Salez la pierre de cuisson
Lorsque l'appareil est bien chaud, faire cuire vos lamelles de viande d'agneau 1 à 2 min de chaque coté en fonction de vos goût.
Qualités gustatives
Le gigot d’agneau se distingue par une chair tendre et légèrement persillée, qui développe des arômes riches et savoureux après cuisson. Il s’accompagne parfaitement d’herbes aromatiques comme le romarin, le thym et l’ail, qui rehaussent ses saveurs subtiles. Son goût raffiné en fait un incontournable des repas festifs, notamment pour Pâques.
Qualités nutritionnelles
Le gigot d’agneau est une excellente source de protéines de haute qualité, essentielles au maintien de la masse musculaire. Il contient également du fer, bénéfique pour le transport de l’oxygène dans le sang, ainsi que des vitamines du groupe B, particulièrement la B12, qui contribue au bon fonctionnement du système nerveux. Modérément gras, il apporte des lipides nécessaires à l’organisme, notamment des acides gras insaturés.
Les Conseils Pierrade®
A consommer avec modération
Diététique & Pierrade® = ❤
0 parts
pour 100gr
- Quantité par dose
- Calories219
- % Valeur quotidienne *
- Protéine 22.6g
- Fer 2.6mg15%
- Vitamine B12 2mg84%
- Zinc 3.4mg31%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.