Rincez le riz à l’eau claire puis faites-le cuire dans une casserole d’eau bouillante en suivant les indications du paquet.
2
Égouttez le riz puis laissez-le tiédir ou refroidir selon l’utilisation souhaitée.
3
Pendant ce temps, lavez et séchez soigneusement les herbes.
4
Hachez le persil et la menthe puis ciselez la ciboulette.
5
Épluchez et hachez finement la gousse d’ail. Prélevez les zestes de citron.
6
Pour une version chaude : remettez le riz dans la casserole à feu doux puis ajoutez les herbes, l’ail, les zestes de citron et l’huile d’olive. Salez, poivrez et mélangez.
7
Pour une version froide : attendez que le riz soit complètement refroidi puis ajoutez les herbes, l’ail, les zestes de citron et l’huile d’olive. Salez, poivrez et mélangez.
8
Ajustez l’assaisonnement selon votre goût.
9
Servez chaud ou bien frais selon votre préférence.
Conseil dégustation : Ce riz parfumé et frais accompagne parfaitement une Pierrade® de viandes, poissons ou légumes, idéal pour un repas printanier ou estival.
Rincez le riz à l’eau claire puis faites-le cuire dans une casserole d’eau bouillante en suivant les indications du paquet.
2
Égouttez le riz puis laissez-le tiédir ou refroidir selon l’utilisation souhaitée.
3
Pendant ce temps, lavez et séchez soigneusement les herbes.
4
Hachez le persil et la menthe puis ciselez la ciboulette.
5
Épluchez et hachez finement la gousse d’ail. Prélevez les zestes de citron.
6
Pour une version chaude : remettez le riz dans la casserole à feu doux puis ajoutez les herbes, l’ail, les zestes de citron et l’huile d’olive. Salez, poivrez et mélangez.
7
Pour une version froide : attendez que le riz soit complètement refroidi puis ajoutez les herbes, l’ail, les zestes de citron et l’huile d’olive. Salez, poivrez et mélangez.
8
Ajustez l’assaisonnement selon votre goût.
9
Servez chaud ou bien frais selon votre préférence.
