Concept Pierrade® Restauration

Pierrade® & La Pierrade® sont des marques déposées depuis 1986, et propriétés de la société CDI-B.
L’utilisation de ces marques nécessite une licence d'exploitation.

Avantages Côté Restaurateur

 

• DES SOLUTIONS EN ADÉQUATION AVEC VOS MOYENS ET VOS OBJECTIFS !

Que vous soyez un professionnel ou non de la restauration, nous mettons à votre service notre expérience et notre savoir-faire pour mener à bien ce projet. Notre formation vous permettra de gérer votre restaurant en toute autonomie.

• PAS DE DÉPENDANCE AU PERSONNEL !

Un chef de cuisine ou un cuisinier expérimenté n'est donc pas indispensable, une personne « sérieuse » suffit. La récurrence des problèmes de recrutement, de fidélisation du personnel et du turn over est important, accentué principalement pour des postes clefs (chef de cuisine, chef de salle, …). En conséquence, notre formation vous permettra de rester Maître de votre entreprise et ne pas subir les aléas liés au personnel.

• LE CLIENT GÈRE LUI-MÊME SA CUISSON !

La gestion de la cuisson est la principale source de retour en cuisine et de la satisfaction des clients. Avec un repas Pierrade® plus de retour, et le client est forcément satisfait. Il aura dégusté son repas à son gout, à son rythme et toujours chaud. Il aura choisi d’être diététique et/ou gastronomique en fonction de sa consommation de sauces et divers accompagnement… et /ou de son dessert.

 

Avantages Côté Client

 

• CONVIVIALITÉ ET SÉRÉNITÉ

Le plaisir d’un repas Pierrade® engendre convivialité et sérénité. Tout le monde mange à son rythme, à son goût et toujours chaud.

• SAIN ET NATUREL

Une cuisine idéale pour toutes celles et ceux qui sont soucieux de leur nutrition, très prisée par les sportifs. Une cuisine où tous les aliments conservent l’intégralité de leur goût naturel.

• UNE GRANDE VARIÉTÉ DE PRODUITS

La cuisson sur pierre permet de garantir une attractivité permanente adaptée à la clientèle, aux saisons, aux tendances culinaires...

Produits PIERRADE® :

LA PIERRADE® vous propose un ensemble de produits pour vos repas.


Essayez le couteau spatule PIERRADE®, idéale pour retourner les aliments sur la pierre.
Dégustez les produits préparés pour vous par les partenaires de LA PIERRADE®.