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Sauce au gouda et à la moutarde à l’ancienne

Portions1 portionPréparation20 mins

INGREDIENTS
 200 g Gouda au cumin
 3 c-à-s Moutarde à l’ancienne
 30 g De beurre
 de sel et poivre
PREPARATION
1

Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux.

2

Ajouter le gouda coupé en cubes. Faire cuire pendant environ10 minutes en remuant jusqu’à obtenir une consistance bien lisse.

3

Ajouter la crème fraîche. Remuer encore pendant 5 minutes.

4

Ajouter la moutarde à l’ancienne. Arrêter la cuisson

5

Saler et poivrer. Remuer à nouveau.

6

Servir bien chaud sur la viande cuite selon votre goût sur votre appareil Pierrade®
Accompagner de pommes de terre rissolées.