Avec la Pierrade® de veau aux asperges vertes que vous propose la marque Pierrade®, la délicatesse de la viande se marie à la fraîcheur végétale des asperges de saison. La cuisson sur pierre révèle des arômes subtils. Cette association gourmande offre une dégustation raffinée, légère et idéale pour partager un moment convivial.
Coupez la viande de veau en fines lamelles pour favoriser une cuisson rapide sur la pierre chaude.
Lavez les asperges et coupez-les en tronçons de 4 à 5 cm. Taillez la courgette en fines rondelles.
Mélangez la viande avec l’huile d’olive, le thym, une pincée de sel et de poivre.
Faire chauffer l’appareil Pierrade® pendant 20 minutes.
Déposez les légumes sur la pierre chaude et laissez-les griller quelques minutes.
Ajoutez les lamelles de veau et laissez cuire environ 1 à 2 minutes de chaque côté.
Servez immédiatement avec quelques herbes fraîches.
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* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.