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Pierrade® de rougets

Portions1 portion (4 personnes)Préparation7 minsCuisson5 minsTemps total12 mins

Pierrade® de rougets

Ingrédients
 6 filets de rouget par personne (selon grosseur, 200 g/pers.)
 1 pincée de sel de met iodé
Vous pouvez utiliser des filets de rougets surgelés que vous ferez décongeler auparavant. Le rouget du Sénégal est moins onéreux.
Préparations
1

Faire chauffer l’appareil Pierrade® pendant 20 minutes. Salez la pierre de cuisson.

2

Posez les filets de rougets sur la pierre bien préchauffée, du côté chair et non du coté peau.

3

Ne les retournez pas, cuire à l'unilatérale.

4

Lorsque la chair des rougets devient blanche, ils sont prêts à déguster.

Ce poisson doit particulièrement être cuisiné très frais, sinon il devient trop fort. Les filets de rougets ne nécessitent aucune préparation il suffit de les présenter sur assiette individuelle ou un plat.
Pensez-y ! Le couteau Pierrade® l’accessoire idéal.

Valeurs nutritionnelles

1 parts

Part

Quantité par dose
Calories135
% Valeur quotidienne *
Cholesterol 30mg10%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.