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Pierrade® de coquilles St Jacques

Portions1 portion (4 personnes)Préparation10 minsCuisson10 minsTemps total20 mins

Ingrédients
 4 coquilles St-Jacques (selon grosseur) par personne - natures, sans corail (partie rouge)
Préparation
1

Coupez les Coquilles Saint Jacques en deux dans l’épaisseur ou en deux dans le sens horizontal, en demi-cylindre.

2

Faire chauffer l’appareil Pierrade® pendant environ 20 minutes.

3

Salez la pierre de cuisson.

4

Lorsque celle-ci est bien chaude, cuire les coquilles Saint-Jacques pendant 1 à 2 minutes (maximum) ; laissez blanchir le dessus : une fois blanchies, ne les retournez pas, elles sont prêtes à être consommées

Astuces
5

Pour émincer plus facilement les coquilles Saint-Jacques, placez-les quelques minutes au congélateur

Valeurs nutritionnelles

1 parts

Part

Quantité par dose
Calories80
% Valeur quotidienne *
Cholesterol 90mg30%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.