Options d'impression :

Pierrade® de canard

Portions1 portionPréparation3 minsCuisson10 minsTemps total13 mins

Ingrédients
 6 magrets de canard de 200 g ou des filets fumés
Utiliser de préférence des aiguillettes 4 par personne
 1 pincée de sel marin iodé
Préparation
1

Otez la peau des magrets de canard ou privilégier les aiguillettes de canard sans préparation

2

Emincez vos magrets en lamelles (3cm x 6 cm environ) plus ou moins épaisses selon votre goût. Faire chauffer l’appareil Pierrade® pendant environ 20 minutes.

3

Salez la pierre de cuisson

4

Lorsque celle-ci est bien chaude, cuire vos lamelles de magret de canard.

Valeurs nutritionnelles
Quantité par dose
Calories 201
% Valeur quotidienne *
Cholesterol 90mg30%

* * Le pourcentage de la valeur quotidienne est basée sur un régime de 2000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être supérieures ou inférieures selon vos besoins caloriques.