Options d'impression :

Pierrade® de canard

Portions1 portion (4 personnes)Préparation3 minsCuisson10 minsTemps total13 mins

Ingrédients
 6 magrets de canard de 200 g ou des filets fumés
Utiliser de préférence des aiguillettes 4 par personne
 1 pincée de sel marin iodé
Préparation
1

Otez la peau des magrets de canard ou privilégier les aiguillettes de canard sans préparation

2

Emincez vos magrets en lamelles (3cm x 6 cm environ) plus ou moins épaisses selon votre goût. Faire chauffer l’appareil Pierrade® pendant environ 20 minutes.

3

Salez la pierre de cuisson

4

Lorsque celle-ci est bien chaude, cuire vos lamelles de magret de canard.

Valeurs nutritionnelles

1 parts

Part

Quantité par dose
Calories201
% Valeur quotidienne *
Cholesterol 90mg30%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.