Ôtez la peau des magrets de canard.
Émincez vos magrets en lamelles (3cm x 6 cm environ) plus ou moins épaisses selon votre goût.
Pelez vos oranges et coupez-les en rondelles un peu épaisses.
Faire chauffer l’appareil “Pierrade®” pendant environ 20 minutes.
Salez la pierre de cuisson
Lorsque celle-ci est bien chaude, cuire vos lamelles de magret de canard.
Faites de même avec vos rondelles d’orange.
* * Le pourcentage de la valeur quotidienne est basée sur un régime de 2000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être supérieures ou inférieures selon vos besoins caloriques.
