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Pierrade® de canard sucrée/salée (pruneaux/oranges)

Portions1 portion (4 personnes)Préparation3 minsCuisson10 minsTemps total13 mins

Ingrédients
 3 Magrets de canard ou privilégiez les aiguillettes de canard sans préparation
 3 Oranges
 1 pincée de sel marin iodé
 Quelques pruneaux
 2 Pommes
Préparations
1

Ôtez la peau des magrets de canard.

2

Émincez vos magrets en lamelles (3cm x 6 cm environ) plus ou moins épaisses selon votre goût.

3

Pelez vos oranges et coupez-les en rondelles un peu épaisses.

4

Faire chauffer l’appareil “Pierrade®” pendant environ 20 minutes.

5

Salez la pierre de cuisson

6

Lorsque celle-ci est bien chaude, cuire vos lamelles de magret de canard.

7

Faites de même avec vos rondelles d’orange.

Valeurs nutritionnelles

1 parts

Part

Quantité par dose
Calories201
% Valeur quotidienne *
Cholesterol 90mg30%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.