Pelez les aubergines.
Découpez-les en rondelles épaisses (1 bon cm). Si vous ne les cuisez pas immédiatement, citronnez légèrement pour éviter le brunissement.
Faire chauffer l’appareil Pierrade® pendant environ 20 minutes.
Salez la pierre de cuisson
Lorsque celle-ci est bien chaude, cuire vos aubergines en accompagnement de votre viande ou poisson.
* * Le pourcentage de la valeur quotidienne est basée sur un régime de 2000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être supérieures ou inférieures selon vos besoins caloriques.
