Sucrées-salées

 

La Pierrade® version sucrée-salée

Associez subtilement les fruits de saison avec La Pierrade®…

 

Remplacez vos légumes par des fruits, pointe de fantaisie qui fera le délice de tous.

Le boeuf et le veau se marient parfaitement avec les pommes, les poires et même les figues.Essayez aussi les fruits exotiques comme la mangue ou la papaye.La volaille comme le poulet ou la dinde préferera les abricots, les mirabelles, l’ananas : quant au canard, associez-le avec des oranges ou des coings un peu plus acidulés.

La Pierrade® de porc s’accompagnera de bananes ou de pruneaux.
Pensez aussi aux boudins noir ou blanc : accompagnez-les tout simplement avec des pommes légèrement acidulées.
Coupez vos fruits en tranches un peu épaisses ou partagez-les en deux (abricots, pruneaux) faites les cuire directement sur la pierre sans jamais ajouter de sucre .
Avec La Pierrade® version sucrée-salée, étonnez vos amis.