Pierrade® des alpages

4 15'

La Pierrade®  des Alpages est l’une des préférées pour les repas en famille

 

Préparation

  • Découpez les viandes en fines lamelles comme indiqué dans chaque préparation ci-dessous.
  • Pensez à réajuster la quantité par produit : Prévoir 200/250g par convive au total.
  • N’oubliez pas que si le temps vous manque, votre artisan boucher se fera un plaisir de vous préparer votre Pierrade®.

 

Ingrédients

Bœuf (voir Pierrade® de Bœuf) | Veau (voir Pierrade® de Veau) | Volaille (voir Pierrade® de volaille)

Les conseils Pierrade ®


Quel vin choisir pour votre recette Pierrade ® ?

Vins Pierrade® des alpages

Caler son choix sur des vins pas trop puissants, suffisamment légers pour préserver la délicatesse du veau et de la volaille : un pinot noir d’Alsace, un côtes du Rhône villages (ex…), une mondeuse de Savoie
OU un vin Pierrade rouge
A consommer avec modération



En complément des conseils boissons « Vin »

Retrouvez très prochainement tous nos conseils pour agrémenter vos repas Pierrade®

...De l’apéritif au dessert, des entrées aux accompagnements, des sauces et moutardes...

La rubrique « Vin » a été finement élaborée en fonction des produits pour vous proposer l’équilibre gustatif idéal
A boire toujours avec modération

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