Pierrade® de poulet

Recette peu chère 4 10'

Préparation

  • Découpez les filets de poulet en lamelles fines (environ 3 x 6 cm)
  • Faire chauffer l’appareil Pierrade® pendant 20 mm
  • Salez la pierre de cuisson.
  • Lorsque celle-ci est bien chaude, cuire la viande pendant 1 à 2 mm de chaque côté selon votre goût

L’ananas est un excellent accompagnateur des viandes pour une cuisson sur un appareil Pierrade® car outre ses saveurs des tropiques qui en font un des champions du sucré/salé, il possède des qualités nutritionnelles remarquables. A apprécier en hiver en particulier.

 

Ingrédients

800 g de filet de poulet (fermier si possible, ou label rouge) | Sel marin iodé
Option : ananas

Les conseils Pierrade ®


Quel vin choisir pour votre recette Pierrade ® ?

Beaujolais Juliénas

Un beaujolais saura à merveille accompagner cette viande blanche. Juliénas, un cru, aux arômes d’iris, de violette, à la bouche assez charnue, avec des notes d’épices, de réglisse.
Ou un vin Pierrade® rouge
A consommer avec modération



En complément des conseils boissons « Vin »

Retrouvez très prochainement tous nos conseils pour agrémenter vos repas Pierrade®

...De l’apéritif au dessert, des entrées aux accompagnements, des sauces et moutardes...

La rubrique « Vin » a été finement élaborée en fonction des produits pour vous proposer l’équilibre gustatif idéal
A boire toujours avec modération

Le + Diététique

150 Kcal/100 g (Bœuf 200 Kcal) – 83 mg de cholestérol (bœuf 65 mg) – 3 g de lipides (bœuf 19 g)

Le poulet présente une bonne valeur nutritive : riche en protéines, faible en matières grasses, il contient de la Vitamine B3, B2, B1 et A, du fer, du phosphore et du zinc.

Bon à savoir