Pierrade® de légumes

Recette peu chère 4 10'

Préparation

  • Lavez les courgettes, poivrons et tomates et essuyez-les soigneusement.
  • Débarrassez les oignons de leur première peau.
  • Pelez les courgettes entièrement ou par bandes si elles sont jeunes.
  • Coupez les poivrons en deux ; ôtez les pépins et les parties blanches.
  • Emincez ensuite chaque légume en rondelles ou lamelles.
  • Faire chauffer l’appareil Pierrade® pendant environ 20 minutes.
  • Salez la pierre de cuisson. Lorsque celle-ci est bien chaude, cuire vos légumes en accompagnement de votre viande ou poisson

Il est inutile de faire cuire longtemps vos légumes ; ils resteront encore un peu croquants et garderont ainsi toutes leurs saveurs et vitamines.

 

Ingrédients

2 courgettes | 2 poivrons rouges | 2 tomates | 2 oignons | Sel de mer iodé

Les conseils Pierrade ®


Quel vin choisir pour votre recette Pierrade ® ?

Rosé, coteaux d’Aix

Un rosé, coteaux d’Aix, à la robe franche et claire, aux arômes fruités et rafraîchissants.
Ou un vin Pierrade® rosé
A consommer avec modération



En complément des conseils boissons « Vin »

Retrouvez très prochainement tous nos conseils pour agrémenter vos repas Pierrade®

...De l’apéritif au dessert, des entrées aux accompagnements, des sauces et moutardes...

La rubrique « Vin » a été finement élaborée en fonction des produits pour vous proposer l’équilibre gustatif idéal
A boire toujours avec modération

Le + Diététique

De 15 kcal à 45 Kcal, de 3,5 g à 10 g de glucides

La courgette apporte jusqu’à 700 mg d’oligoéléments, du potassium (230 mg), du phosphore, du magnésium et du calcium. Elle contient beaucoup de fibres, de vitamines C (7 mg/100 g) et B3 et de la provitamine A (0,35 mg/100 g. Tel est aussi le poivron, concentré en vitamine C, A (carotène) et P (flavonoïdes) et riche en fibres.

Bon à savoir