Pierrade® de fruits d’hiver

Recette peu chère 4 15'

Vous pouvez accompagner ces fruits cuits d’une sauce chocolat ou de chantilly. Vous pouvez également utiliser ces fruits l’été : rajouter à ce moment là une boule de glace vanille ou parfum de votre choix.

 

Préparation

  • Pelez l’orange à vif et retirez les fibres blanches
  • Coupez-les en tranches pas trop fines et ôtez les pépins
  • Pelez la poire et la pomme, retirez le centre avec un vide-pomme.
  • Coupez-les en rondelles de 4 mm d’épaisseur
  • Aspergez-les de jus de citron
  • Pelez les bananes et fendez les dans le sens de la longueur puis en tronçons
  • Aspergez de jus de citron Pelez les kiwis et coupez les en rondelles
  • Faites chauffer l’appareil Pierrade® pendant 20 minutes.
  • Lorsque la pierre de cuisson est bien chaude, cuire vos fruits ; ne mettez pas de sucre directement sur la pierre.

 

Ingrédients

1 orange | 1 poire | 1 pomme | 2 bananes | 2 kiwis | 1 jus de citron  | sucre ou sucre vanillé

Les conseils Pierrade ®


Quel vin choisir pour votre recette Pierrade ® ?

Rivesaltes

Un vin doux naturel, tel un Rivesaltes à la couleur ambrée, aux arômes de fruits secs : une merveille de douceur.
Ou un vin Pierrade® rosé
A consommer avec modération



En complément des conseils boissons « Vin »

Retrouvez très prochainement tous nos conseils pour agrémenter vos repas Pierrade®

...De l’apéritif au dessert, des entrées aux accompagnements, des sauces et moutardes...

La rubrique « Vin » a été finement élaborée en fonction des produits pour vous proposer l’équilibre gustatif idéal
A boire toujours avec modération

Le + Diététique

70 kcal (Bœuf 200 Kcal) – 17 g de glucides (Bœuf 0 g)

C’est un véritable cocktail d’apport de vitamines, notamment C, dont les vertus sont larges, de fibres, qui en font un plat favorisant l’antioxydation, la prévention de maladies cardio-vasculaires, et aussi de nombreux cancers.

Bon à savoir

Le bar

Le bar sauvage, ou loup, peut être de « ligne » ou « de chalut ». Le premier est plus onéreux, mais sa chair reste intacte. On trouve plus facilement du bar d’élevage, dont la chair se délite plus facilement à la cuisson.