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Pierrade de Veau

Pensez à accompagner votre Pierrade de Veau d'une sauce aux noix. Quel vin ?

Préparation 10 mn

Découpez vos escalopes de veau en lamelles de 3 x 6 cm. Faire chauffer l'appareil "Pierrade" pendant 20 minutes. Salez la pierre de cuisson. Lorsqu'elle celle-ci est bien chaude, cuire vos morceaux de viande 1 à 2 minutes de chaque côté selon votre goût.

Ingrédients pour 4 pers.

800 g d'escalope de veau sel fin Essayez les Sucrées-Salées Quel vin ? Un Fronsac rouge : issus de Merlot,donc assez souple bien que structuré,il a un bel intérêt aux côtés de voisins renommés (Pomerol et St Emilion). ou un vin Pierrade® rouge. À consommer avec modération ! Devenir Fan | Photos