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Pierrade de Veau

Pensez à accompagner votre Pierrade de Veau d'une sauce aux noix.

Quel vin ?Un vin rouge de préférence

Découpez vos escalopes de veau en lamelles de 3 x 6 cm.

Faire chauffer l'appareil "Pierrade" pendant 20 minutes.

Salez la pierre de cuisson. Lorsqu'elle celle-ci est bien chaude, cuire vos morceaux de viande 1 à 2 minutes de chaque côté selon votre goût.

800 g d'escalope de veau
sel fin
Essayez les Sucrées-Salées Quel vin ? Un Fronsac rouge : issus de Merlot,donc assez souple bien que structuré,il a un bel intérêt aux côtés de voisins renommés (Pomerol et St Emilion) ou un vin Pierrade® rouge. À consommer avec modération ! Devenir Fan | Photos