Préparation 20 mn

Coupez les courgettes en rondelles, puis faites-les précuire à la vapeur environ 5 minutes. Egouttez-les.

Préchauffez le four à 180° (Th.6)

Coupez quatre tranches dans la bûche de chèvre et émiettez le reste dans un saladier.

Ajoutez le fromage blanc, la crème, les oeufs et le thym effeuillé.

Salez, poivrez et mélangez.

Garnissez de pâte un moule à tarte.

Déposez les courgettes , puis versez la préparation par dessus.

Disposez en surface les quatre tranches de chèvre et enfournez.

Faites cuire pendant 35 minutes et servez chaud.

Ingrédients pour 6 pers.

• 250 g de pâte brisée ou un rouleau déjà étalé.
• 3 oeufs
• 100 g de crème fraiche
• 100 g de fromage blanc
• 350 g de bûche de chèvre
• 600 g de courgettes
• 1 brin de thym frais
• sel, poivre