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Les recettes de La Pierrade*
Sauce roquefort
Présentez cette sauce avec une Pierrade* de Boeuf
Préparation 5 mn
Ecrasez le roquefort à la fourchette en y incorporant la crème, l'huile de noix et le cognac.
Salez et poivrez
Ingrédients pour 6 pers.
- 120 g de roquefort
- 15 cl de crème fraiche
- 4 cuillères à soupe d'huile de noix
- 1 cuillère à soupe de cognac
- sel, poivre.
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