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Pour accompagner viandes, poissons ou crustacés.
Videz le piment et le poivron. Hachez-les finement.
Mélangez tous les ingrédients de la sauce dans une casserole, ajoutez le piment et le poivron et portez à ébullition.
Réduisez le feu et remuez sans cesse jusqu'à épaississement de la sauce. Servez chaud.
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