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Salade d'Herbes
Cette salade d'herbes est facile à réaliser et peut se servir avec une PIERRADE de boeuf
Préparation 15 mn
Lavez, séchez et effeuillez et hachez le cerfeuil et le basilic
Lavez, séchez et coupez la ciboulette en petits bâtonnets
Lavez la roquette et la salade
Mélangez le vinaigre et l'huile d'olive, les herbes hachées, le sel et le poivre
Ajoutez et mélangez à la salade au moment de servir.
Ingrédients pour 6 pers.
- Une belle salade ; laitue, scarole, batavia
- ½ botte de ciboulette
- ½ botte de cerfeuil
- ½ botte de roquette
- ½ botte de basilic
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- sel, poivre du moulin
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