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Riz Cantonnais
Servir en accompagnement de divers plats
Préparation 20 mn
Epluchez les oignons, hachez-les finement.
Battre les oeufs avec la sauce sauja. Ajoutez la moitié des oignons hachés et bien mélanger. Cuire en omelette avec une cuillère à soupe d'huile et laissez refroidir.
Faire revenir le riz avec 2 cuillères à soupe d'huile et le reste des oignons pendant 3 minutes.
Coupez l'omelette redroidie en lanière et le jambon en petits dés.
Incorporez-les délicatement au riz ainsi que les petits pois.
Servez
Ingrédients pour 4 pers.
- 200 g de riz cuit égoutté et refroidi
- 50 g de petits pois cuits à la vapeur
- 50 g de jambon fumé cuit
- 3 oeufs
- 3 oignons grelots nouveaux
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 3 cuillères à soupe d'huile
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