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Pierrade de Porc
Version Sucrée-Salée
(porc, bananes, pruneaux)
Donnez la priorité au tonus longue durée...
Préparation 15 mn
Découpez tout simplement le filet mignon en tranches fines.
Epluchez vos bananes, et découpez-les en rondelles un peu épaisses.
Coupez vos pruneaux en deux. Faire chauffer l'appareil "Pierrade" pendant 20 minutes. Salez la pierre de cuisson. Lorsque celle-ci est bien chaude, cuire vos morceaux de viande de porc pendant 1 à 2 minutes de chaque côté selon votre goût. Faites de même avec vos morceaux de fruits.
Ingrédients pour 4 pers.
- 1 filet mignon de porc de 800 g
- 2 bananes
- 200 g de pruneaux dénoyautés. sel
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