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Pierrade de Chevreuil
Servez vos morceaux de Chevreuil avec un peu de gelée de groseilles ou de confiture d'airelles.
Préparation 10 mn
Découpez le rôti en lamelles de 3 x 6 cm. Faire chauffer l'appareil "Pierrade" pendant 20 minutes. Salez la pierre de cuisson. Lorsqu'elle celle-ci est bien chaude, cuire vos morceaux de viande 1 à 2 minutes de chaque côté selon votre goût.
Ingrédients pour 4 pers.
- 1 kg de rôti de chevreuil sel.
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