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On consomme généralement l'Avocat en salade avec des crudités, en entrée avec de la vinaigrette ou sous forme de purée... mais essayez cette recette et étonnez vos convives...
Préparation à faire au dernier moment :
Pelez les avocats.
Ouvrez-les en deux parties égales et retirez le noyau. Emincez en lamelles d'environ 1 cm d'épaisseur. Faire chauffer l'appareil "Pierrade" pendant 20 minutes. Salez la pierre de cuisson. Lorsqu'elle celle-ci est bien chaude, cuire vos lamelles d'avocat pendant environ 2 minutes de chaque côté selon votre goût. Parsemez de fleur de sel.
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