Préparation 10 mn

Lavez les courgettes, poivrons et tomates et essuyez-les soigneusement.

Débarassez les oignons de leur première peau.

Pelez les courgettes entièrement ou par bandes si elles sont jeunes.

Coupez les poivrons en deux ; otez les pépins et les parties blanches.

Emincez ensuite chaque légume en rondelles ou lamelles.

Faire chauffer l'appareil "Pierrade" pendant environ 20 minutes.

Salez la pierre de cuisson

Lorsque celle-ci est bien chaude, cuire vos légumes en accompagnement de votre viande ou poisson.

Ingrédients pour 4 pers.

• 2 courgettes
• 2 poivrons rouges
• 2 tomates
• 2 oignons
• sel fin